News — maistas lieknėjimu

Ką apie sotukus "Avietės ir baobabai tarp datulių" mano biomedicinos mokslų daktarė, docentė, dietistė S. Čapkauskienė?

June 19, 2024 • maistas lieknėjimu • mineralai • riešutai • skaidulos • sotukai • supermaistas • sveikasmaistas • sveikata • sveikataipalanku

Avietės ir baobabai tarp datulių Sudėtis: migdolų riešutai, Medjool datulės, abrikosai, goji uogos, baobabas, avietės, aitrioji paprika. Abrikosai turi mažai kalorijų ir riebalų, taip pat yra puikus vitaminų A ir C šaltinis. Migdoluose yra daug sveikų riebalų, ląstelienos, baltymų, magnio ir vitamino E. Migdolai turi teigiamą poveikį cholesterolio, gliukozės koncentracijai, gali sumažinti alkį ir skatinti svorio metimą. Datulės yra kupinos vitaminų bei mineralų, įskaitant geležį, kalį, magnį ir B grupės vitaminus. Datulėse yra daug naudingų skaidulų, todėl šie vaisiai gali prisidėti prie sveikos virškinimo ir žarnyno veiklos. Jos turi antioksidantų, kovojančių su ligomis, pavyzdžiui, flavonoidų ir fenolinių rūgščių, kurios, kaip...

Ką apie sotukus "Šaltalankiai ir svarainiai tarp abrikosų" mano biomedicinos mokslų daktarė, docentė, dietistė S. Čapkauskienė?

June 19, 2024 • augalinis maistas • dovana • maistas lieknėjimu • mineralai • riešutai • skaidulos • sotukai • supermaistas • sveikasmaistas • sveikata • sveikataipalanku

Šaltalankiai ir svarainiai tarp abrikosų Sudėtis: anakardžių riešutai, abrikosai, Medjool datulės, migdolų riešutai, šaltalankiai, svarainiai. Puiku, kad suderinti „gerieji“ riebalai (riešutai) ir angliavandeniai (vaisiai, uogos) tarpusavyje, pasirenkant maistine verte geriausius produktus. Riešutai organizmui svarbūs dėl turimų riebalų ir baltymų, taip pat dėl vitaminų ir mineralų, jie užtikrina sotumą, o susijungę kartu su angliavandeniais, lėtina gliukozės pasisavinimą. Mes dažnai darome klaidą – pasirenkame desertui ar greitam užkandžiui – džiovintus vaisius, pavyzdžiui datules. Datulės savyje talpina nemažą kiekį fruktozės, tačiau, derinyje su riešutais, jos jau kitaip veikia mūsų kraujo gliukozės koncentraciją, o kartu ir energijos lygį ir mūsų produktyvumą. Mano patarimas...