Sveiki užkandžiai parduotuvių lentynose šiandien yra dažnesnis reiškinys nei bet kada. Kas antras produktas žada natūralumą, energiją ar sveikatą – ir kiekvienas tų žodžių gali reikšti bet ką arba nieko konkrečiai. Žmogus, kuris tikrai nori rinktis gerai, dažnai atsiduria akistatoje su dešimtimis panašių pakuočių ir nežino, kuo jos skiriasi. Atsakymas beveik visada yra sudėtyje. Ne […]
Maisto etiketės – tai pirmasis dalykas, kurį matome pakeldami produktą nuo lentynos. Spalvingas ženkliukas, žalias lapas ar pasitikėjimą keliantis užrašas per kelias sekundes gali nulemti sprendimą pirkti. Tačiau ne visi šie žodžiai yra vienodai reikšmingi: vieni remiasi griežtais teisės aktais ir nepriklausoma kontrole, kiti – tik rinkodaros kalba, kuriai niekas neatliko jokio patikrinimo. Supratimas, kuo […]
Supermaistas ir imunitetas – du žodžiai, kurie rinkoje keliauja kartu labai dažnai, tačiau ne visada sąžiningai. Ant pakuočių skelbiama, kad vienas ar kitas ingredientas „stiprina imuninę sistemą", tačiau imuninė sistema nėra raumenys, kurį galima sustiprinti vienu kąsniu. Ji yra sudėtingas tinklas, kuriam reikia nuolatinio ir įvairaus maistinių medžiagų tiekimo. Tad klausimas nėra „koks supermaistas stiprina […]
Maisto produktų etiketės šiandien moka kalbėti labai įtikinamai. „Be cukraus", „be pridėtinio cukraus", „natūralus saldumas", „mažiau cukraus" – kiekvienas iš šių teiginių skamba panašiai, tačiau reiškia visiškai skirtingus dalykus. Ir tai nėra smulkmena: žmogui, kuris sąmoningai seka cukraus kiekį racione, šis skirtumas gali lemti, ar produktas jam iš viso tinka. Suprasti šiuos skirtumus nereikia maisto […]
Yra tokia tėvų patirtis, kurią atpažins beveik kiekvienas: vaikas ką tik papietavo, bet jau po valandos stovi prie spintelės ir ieško ko nors saldaus. Ne todėl, kad alkanas tikrąja prasme – tiesiog organizmas nori dar. Ir kuo dažniau tas ciklas kartojasi, tuo labiau tampa įprastas. Saldumynai čia nėra priešas, o ir draudimas nėra sprendimas. Realus […]
Užkandžiavimas yra viena tų mitybos sričių, kurioje žmonės priima daugiausia sprendimų per dieną – ir kurioje klystama dažniausiai. Ne todėl, kad nenorime valgyti sveikiau. Tiesiog aplinka, kurioje tie sprendimai priimami, nėra neutrali: lentynos pilnos produktų su sumaniai suformuluotomis etiketėmis, mitybos mitai gajūs, o badas dažniausiai užeina tada, kai mąstyti logiškai nėra nei laiko, nei resursų; […]
Kava turi savo charakterį – kartėlį, rūgštumą, skrudintų grūdų aromatą – ir tai, ką valgome kartu su ja, tą charakterį arba sustiprina, arba slopina, arba paverčia kažkuo visai nauju. Daugelis žmonių prie kavos griebia tai, kas atsitiktinai pasitaiko po ranka: sausainį, šokoladinį batonėlį ar duonos riekę. Tačiau kai kurie deriniai veikia nepalyginamai geriau – ne […]
Daug žmonių rūpestingai pasirenka treniruotę, stebi jos intensyvumą ir seka progresą – tačiau tai, kas vyksta po jos, dažnai lieka kur kas mažiau apgalvota. Pavalgoma atsitiktinai, maisto sudėtis visai pamirštama, arba kartais visai nevalgoma, nes „reikia sulaukti vakarienės", arba siekiama pirmo užkandžio, kuris pasitaiko po ranka. Tačiau kūnas po krūvio yra kitoje būsenoje nei bet […]
Pereinant prie augalinės mitybos, daugelis žmonių pirmiausia susiduria ne su sunkumais renkantis pagrindinių patiekalų alternatyvas, o su saldumynų pasirinkimais. Sūris, pienas, kiaušiniai – visa tai dar kaip nors išsprendžiama. Bet deserto ilgesys – ypač tas, kuris užeina ne iš bado, o iš noro ko nors malonaus – yra atskiras klausimas. Ir jis netampa paprastesnis – […]
Vakaras – ta dienos dalis, kai sveikos mitybos planai dažniausiai sugriūna. Ne todėl, kad trūksta valios – tiesiog po ilgos dienos norisi ko nors skanaus, o ranka pati siekia to, kas lengviausia. Dažniausiai tai būna traškučiai, saldainiai ar kas nors iš spintelės – ir po to ateina tas žinomas jausmas: valgiau ne tai, ką norėjau, […]
Kviečiame sekti ir skaityti mūsų naujienas bei atradimus. - Snieguolė
