Pārtikas marķējums šodien prot runāt ļoti pārliecinoši. „Bez cukura”, „bez pievienota cukura”, „dabīgs saldums”, „mazāk cukura” — katrs no šiem apgalvojumiem izklausās līdzīgi, taču nozīmē pavisam atšķirīgas lietas. Tas nav sīkums: cilvēkam, kurš apzināti seko cukura daudzumam uzturā, šī atšķirība var noteikt, vai produkts viņam vispār der. Lai saprastu šīs atšķirības, nav vajadzīga pārtikas ķīmiķa […]
