Pārtikas marķējums ir pirmais, ko ieraugām, paņemot produktu no plaukta. Krāsaina zīme, zaļa lapiņa vai uzticību rosinošs uzraksts dažu sekunžu laikā var noteikt lēmumu par pirkumu. Taču ne visiem šiem vārdiem ir vienāda nozīme: vieni balstās stingros tiesību aktos un neatkarīgā kontrolē, bet citi ir tikai mārketinga valoda, kuru neviens nav pārbaudījis. Izpratne par atšķirībām […]
Veselīgas uzkodas nozīmē ne tikai kaloriju skaitīšanu, bet arī pārdomātu stratēģiju, kas palīdz izvairīties no nepatīkamās sajūtas, kad izsalkums pirms pusdienām vai vakariņām sāk mocīt pārāk agri. Ja vēlaties samazināt svaru vai vienkārši to nepieņemt, svarīgi ir ne tikai tas, ko ēdat galvenajās ēdienreizēs, bet arī tas, ko uzkožat starp tām. Viens no biežākajiem uztura […]
Veselīgas uzkodas pusaudžiem ir tēma, kas bieži izskan kā padoms vecākiem, taču reti sasniedz pašus pusaudžus. Tomēr tieši pēc stundām aina bieži ir šāda: smadzenes jau iztērējušas daļu rezervju, ķermenis ir noguris, bet vēl gaida treniņš, mājasdarbi vai vienkārši vēlme pavadīt laiku ar draugiem. Šajā brīdī viens kumoss var noteikt, vai koncentrēšanās saglabāsies vai arī […]
Dabīgi saldinātāji šodien ir viens no pārtikas rūpniecībā visbiežāk minētajiem jēdzieniem. Taču vārds „dabīgs” uz iepakojuma negarantē, ka produkts automātiski ir veselīgs vai ka tā saldums ietekmē organismu citādi nekā rafinēts cukurs. Patiesā atšķirība slēpjas ne tikai garšas avotā, bet arī tajā, ko vēl saldums sniedz līdzi — šķiedrvielas, polifenolus un minerālvielas vai tikai tīru […]
